El Gran Jamón

Seleccionamos los mejores jamones de hembra, y realizamos la salazón con sal marina, sin nitrificantes ni conservantes. De aquí se trasladan a una cámara donde permanecen unos meses hasta que se recubren de manteca natural. Por último, el jamón pasa al secadero, donde permanecerá hasta que, siguien[...]

Los Jamones Curados, se encuentran ubicados en la provincia de Teruel, en plena naturaleza y a más de 800 metros de altitud, entorno en el que se dan unas condiciones climáticas inmejorables para el curado natural de jamones y embutidos.

El Jamón de Teruel con Denominacioón de Origen Protegida, se identifica porque conserva la pezuña, lleva la vitola del Consejo Regulador con la numeración individual y la estrella grabada a fuego en la piel del jamón.

Los Jamones Duroc, se encuentran ubicados en la provincia de Teruel, en plena naturaleza y a más de 800 metros de altitud, entorno en el que se dan unas condiciones climáticas inmejorables para el curado natural de jamones y embutidos.

Este jamon proviene de cerdos blancos nacionales alimentados en su fase de engorde por cereales, piensos y pastos naturales de la dehesa. Curacion 18 a 20 meses.

Jamón Ibérico Bellota, procedente de cerdos criados en libertad por el campo de las dehesas Salmantinas. Cerdos 100% ibéricos alimentados de forma natural a base de piensos naturales (cebada y trigo) y cebado en montanera a base de bellotas y hierbas propias del ecosistema de la Dehesa.

Jamón Ibérico Bellota Gran Reserva D.O., procedente de cerdos criados en libertad por el campo de las dehesas Salmantinas. Cerdos 100% ibéricos alimentados de forma natural a base de piensos naturales (cebada y trigo) y cebado en montanera a base de bellotas y hierbas propias del ecosistema de la D[...]

Jamón Ibérico Bellota Reserva

Jamón Ibérico Cebo, procedente de cerdos criados en libertad por el campo de las dehesas Salmantinas. Cerdos 100% ibéricos alimentados de forma natural a base de piensos naturales (cebada y trigo) y cebado en montanera a base de bellotas y hierbas propias del ecosistema de la Dehesa.

La raza del cerdo es Ibérico Puro 100% criados en la Dehesa del Valle de Los Pedroches. Su categoria es puro bellota

Jamón Ibérico Recebo

Los Jamones Reserva, se encuentran ubicados en la provincia de Teruel, en plena naturaleza y a más de 800 metros de altitud, entorno en el que se dan unas condiciones climáticas inmejorables para el curado natural de jamones y embutidos.

LOTE 2 JAMON BODEGA

LOTE 4 PALETA IBERICA DE BELLOTA 1 - PALETA IBERICA DE BELLOTA DE 4 A 4,5 KG. APROXIMADAMENTE 1 - CHORIZO IBÉRICO DE 250 GR. APROXIMADAMENTE. 1/2 - SALCHICHÓN CULAR IBÉRICO BELLOTA DE 500 GR. APROXIMADAMENTE  1 - TARRINA DE CREMA IBERICA DE JAMÓN IBÉRICO DE 250 GR. APROXIMADAMENTE 1/2 - CAÑA DE LOM[...]

LOTE 6 JAMÓN IBERICO BELLOTA 1 - JAMON IBÉRICO BELLOTA DE 7-7,5 KG1 - CHORIZO IBÉRICO DE 250 GR APROXIMADAMENTE 1/2 - SALCHICHÓN CULAR IBÉRICO BELLOTA DE 500 GR. APROXIMADAMENTE 1 - TARRINA DE CREMA IBERICA DE JAMÓN IBÉRICO DE 250 GR. APROXIMADAMENTE 1/2 - CAÑA DE LOMO IBÉRICA BELLOTA DE 500 GR. AP[...]