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Caña de lomo de cerdo ibérico de bellota con más de veinte meses de vida, criado en la más absoluta y privilegiada libertad de la dehesa y alimentado con bellotas, fruto que aporta aceites esenciales y fluidez a su grasa.El cerdo ibérico es rico en productos, sin embargo no todos presentan la noble[...] |
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56,00€ |
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Es una de las partes más apreciada en alta restauración, procedente de un músculo íntegro llamado “cabecero” situado sobre las paletas por detrás de la cabeza del cerdo. Proviene de cerdos ibéricos, con más de veinte meses de vida, criados en la dehesa y alimentados con bellotas, fruto que aporta a[...] |
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28,00€ |
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Loncheado de lomo de Cecinas Pablo. Delicioso lomo de León, elaborada por Cecinas Pablo, empresa familiar dedicada a la elaboración de embutidos y que se caracteriza por la gran calidad de sus productos, la esmerada elaboración de los mismos, al más puro estilo casero y tradicional. |
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3,70€ |
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Lomo de Jabugo Super Extra 0,5 kg aprox.Es uno de los productos más nobles del cerdo ibérico, procedente de ejemplares criados en libertad en las dehesas de encinas y alcornoques. Se elabora a partir del lomo del animal, desprovisto de grasa y del resto de tejidos que lo recubren, adobado y curado [...] |
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20,65€ |
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